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Ma Bretagne

viernes, 8 de julio de 2011

Creperie Ma Bretagne - 915317774
C/ San Vicente Ferrer, 9 Metro Tribunal Madrid







De nuevo, mis petits y yo fuimos a un sitio desconocido para las tres, esta vez con motivo de mi cumpleaños.




Cerca del barrio de Malasaña nos esperaba un lugar familiar, muy francés, muy nostálgico.
"Ma Bretagne" es una pequeña crepería cuya fachada envejecida, natural, sencilla... como aquellas que a ese mismo barrio decoran, nos presneta un restaurante íntimo de luz tenue, con mesas, sillas y taburetes de madera. Para mi sorpresa, nos recibe a un nivel suave Nina Simone, y así un consecutivo repertorio de blues y soul, ambientado en los 40's, 50's...



La capacidad que el restaurante alberga, estará en unas 45 personas dividiendo el local en tres piezas, sin puertas y consecutivas. Primeramente, la barra y la cocina abierta, donde así tanto los comensales como los víandantes pueden ver como son cocinados los crépes; seguido, se encuentra la antesala para mesas de 2-3 personas (ahí estuvimos) y por último, una sala más grande para habilitarla en caso de haber algún grupo más numeroso.
El ambiente es muy tranquilo, y los colores cálidos hacen de este lugar un rincón acogedor y atrayente para quién quiera huir del caos madrileño en horas clave.



La carta ofrece variantes franceses. Entrantes a modo de "apéro", formados por tablas de quesos, patés y combinados. Para cenar, todo un surtido de crèpes salados. Mi ejemplar fue "Musaka" (carne, berenjena, cebolla y gruyere). Me lo imaginé, lo pedí y acerté. Que gran placer es ese... Mis petits se decantaron por "circulo polar" y "crèpe de salmón con bechamel". No recuerdo exactamente que tenían aparte de lo que en el segundo se describe... pero estaban también buenísimos. Todo esto acoompañado por el vino rosado de la casa, el cual se sirve en frascas de cristal.

El precio de nuestro menú particular fue unos 40 Euros (3 crepes salados + apéro de pates y quesos + 1l y 1/2 de vino rosado). Parfait. Ni siquiera pudimos acabarnos el crèpe... (bueno... yo sí, no quiero engañaros).



Para los más hambrientos existen crepes dulces a modo de postre. Pero solo para los muy valientes porque si algo describen estos crepes, es la palabra "consistencia".



En fin, mon petit france en el centro de Madrid, para sentirme más en casa que nunca...





















Foto del salón. Autor: robada de un foro :S... no me llevé la cámara...












Consejitos:
- Llamar para reservar aunque si vais temprano no tiene porque haber problema.
- Es lo más parecido a mis crepes de Paris, que jamás probé en ningún otro sitio.
- Ideal para ir a merendar uno dulce.















Mil millones de mejillones

viernes, 1 de julio de 2011

Autor: Fernando Trías de Bes.
Ilustraciones: Toni Batllori.
Nº de páginas: 240.

Cuándo me regalaron este libro por mi cumpleaños, le eché la clásica ojeada superflúa y me impresionó ver a un autor ya conocido para mí, situándose en un género tan opuesto y dominándolo con gran maestría.

Fernando Trías de Bes cuenta en su haber con cinco obras de carácter didáctico-económico, y cinco de ficción. Ésta que aquí presento forma parte del último bloque, aunque la economía no deja de ser el tema central de la obra. Sin embargo, la característica que mejor define este libro tan especial, es la risa. Una sátira llena de humor, en algunas ocasiones sencillo, en muchas otras más inteligente, que engancha al lector en las primeras líneas.

El libro, se estructura en forma de diario. Este diario lo escribe un joven parado al que llaman de una ETT para trabajar en un transatlántico. La primera sorpresa es que los pasajeros de dicho barco son los más altos cargos de la clase política actual (Obama, Zapatero, Rajoy, Chávez, Botín, De la Vega, Sarkozy...), y algún que otro deportista (Fernando Alonso), modelos… La razón de éste, la boda de Berlusconi, que finalmente no puede llevarse a cabo porque naufragan.

La originalidad de esta historia no podía quedarse solo ahí. En esta isla, pronto empezaran a hacerse grupos, burgueses y tripulación, y a marcar los primeros sobre los segundos, sus distintas ideologías. Como hilo conductor de las mismas, se dan periódicamente apariciones en una cueva de los principales economistas de la historia (Adam Smith, Keynes…) Estos, casi considerados dioses por nuestros protagonistas, darán el toque didáctico a la obra.

Es desternillante observar cómo evolucionan todos estos personajes juntos, imponiendo sus normas, y viendo cómo funcionan y dejan de hacerlo. Para darle un toque más verídico y cómico, Toni Batllori, ilustrador de La Vanguardia en su sección de política, y de la revista El Jueves, muestra con simples trazos el personaje del que se está hablando acompañando así, el día a día de nuestro joven náufrago.

Decir que por mayoría de representantes españoles, por protagonismo de la situación española y por las numerosas alusiones a hechos reales ocurridos en la política de nuestro país, es un libro dirigido principalmente a residentes en España. Dentro de este entorno, es una obra muy aconsejable para todo el mundo, objetivo de nuevo de este gran economista, que busca hacer llegar el lenguaje de unos pocos, al resto del mundo.



Anécdota:
El libro se escribió en un restaurante, entre Toni y Fernando, mientras se aconsejaban entre ellos y lo iban poco a poco estructurando. Esta buena relación entre escritor e ilustrador deja por descontado, un sello en cada página.

Ikura

domingo, 5 de junio de 2011

Restaurante japonés IKURA
C/Costa Rica, 22 Metro Colombia, 28016 Madrid Teléfono: 913599863
Av/Reina Victoria, 19 Metro Guzmán el Bueno 28003 Madrid Teléfono: 915356464




Como de costumbre, gracias a mis petits gourmets, aparecimos en este delicioso sitio de Madrid, en cuyo interior se esconden los placeres de la cocina japonesa. Mi gusto e interés por este tipo de comida surgió en París (¿típico no? :P ), porque a mis petits les encanta y estabamos rodeadas en St. Michel de todo tipo de comidas internacionales (quién conozca la zona, entenderá de lo que hablo...). Para no perder el hilo y ni perderme yo en mi añorada Paris, entro en materia.

Existen dos restaurantes IKURA, pero os hablaré del que esta situado en la C/ Costa Rica, pues aún no fui al otro.


Era un día muy lluvioso cuando fui, ni siquiera pude percibir bien los detalles de la fachada, la cual engaña si la contrastas con el interior. Es negra y roja y en ella se pueden leer palabras como "Tapas", "Cañas"... Sin embargo, en el interior solo hay unas cuatro o cinco mesas de madera, muy pequeñas, y la ornamenta lejos de querer simbolizar los tópicos japoneses, es sencilla y acojedora.

El "camarero", y lo entrecomillo porque insisto, es un lugar muy pequeñito, es un venezolano que desentona totalmente entre el resto de sus camaradas orientales, pero sus sugerencias hablan de un buen gusto y una terrible adicción al Japón culinario.

Este lugar ofrece un suchi casero, cocinado al momento a petición del cliente, original y al detalle. Cuidan la presentación, las texturas y las temperaturas... Un deleite para el paladar, tan terrible que me esta costando escribir este articulo sin dejar de salivar.

Aquel día fue muy especial. No dejo en ningun momento de llover y acompañada por mis petits, pudimos difrutar de aquellos sabores, mientras a un metro de nosotras la lluvia repiqueteaba en el suelo del restaurante el cual tiene siempre su puerta abierta...









Consejitos:

- Llamar para reservar. Insisto, es muy pequeño...
- Tienen web nueva http://www.ikura.es/
- No os dejeis engañar por el precio. Merece la pena. En mi caso, entre 3 personas, 60 Euros.
- Muy apto para los aficionados al sushi. Muy recomendado para los que no.












Foto: primer manjar de atún.









Foto: segundo manjar (no recuerdo de que era...)









Foto: pato con foie.