Av/Reina Victoria, 19 Metro Guzmán el Bueno 28003 Madrid Teléfono: 915356464
Como de costumbre, gracias a mis petits gourmets, aparecimos en este delicioso sitio de Madrid, en cuyo interior se esconden los placeres de la cocina japonesa. Mi gusto e interés por este tipo de comida surgió en París (¿típico no? :P ), porque a mis petits les encanta y estabamos rodeadas en St. Michel de todo tipo de comidas internacionales (quién conozca la zona, entenderá de lo que hablo...). Para no perder el hilo y ni perderme yo en mi añorada Paris, entro en materia.
Existen dos restaurantes IKURA, pero os hablaré del que esta situado en la C/ Costa Rica, pues aún no fui al otro.
Era un día muy lluvioso cuando fui, ni siquiera pude percibir bien los detalles de la fachada, la cual engaña si la contrastas con el interior. Es negra y roja y en ella se pueden leer palabras como "Tapas", "Cañas"... Sin embargo, en el interior solo hay unas cuatro o cinco mesas de madera, muy pequeñas, y la ornamenta lejos de querer simbolizar los tópicos japoneses, es sencilla y acojedora.
El "camarero", y lo entrecomillo porque insisto, es un lugar muy pequeñito, es un venezolano que desentona totalmente entre el resto de sus camaradas orientales, pero sus sugerencias hablan de un buen gusto y una terrible adicción al Japón culinario.
Este lugar ofrece un suchi casero, cocinado al momento a petición del cliente, original y al detalle. Cuidan la presentación, las texturas y las temperaturas... Un deleite para el paladar, tan terrible que me esta costando escribir este articulo sin dejar de salivar.
Aquel día fue muy especial. No dejo en ningun momento de llover y acompañada por mis petits, pudimos difrutar de aquellos sabores, mientras a un metro de nosotras la lluvia repiqueteaba en el suelo del restaurante el cual tiene siempre su puerta abierta...
Consejitos:
- Llamar para reservar. Insisto, es muy pequeño...
- Tienen web nueva http://www.ikura.es/
- No os dejeis engañar por el precio. Merece la pena. En mi caso, entre 3 personas, 60 Euros.- Muy apto para los aficionados al sushi. Muy recomendado para los que no.
Foto: primer manjar de atún.
Foto: segundo manjar (no recuerdo de que era...)
Foto: pato con foie.
